पुणे: व्हॅलेंटाईन डेच्या अगोदर घाऊक आणि किरकोळ बाजारात गुलाबाच्या किमतीत झपाट्याने वाढ झाली आहे, डिसेंबरमध्ये विलक्षण थंड हिवाळ्याच्या परिस्थितीमुळे उत्पादनास उशीर झाला आहे आणि विवाहसोहळा आणि व्हॅलेंटाईन भेटवस्तूंकडून जोरदार हंगामी मागणी आहे.फेब्रुवारीच्या सुरुवातीस, पुण्यातील किरकोळ दर आधीच 20 गुलाबांच्या प्रति बंडल रु.450-Rs480 पर्यंत पोहोचले आहेत – गेल्या वर्षीच्या याच कालावधीतील पातळी जवळपास दुप्पट आहेत.निर्यातदार आणि उद्योग प्रतिनिधींनी सांगितले की परदेशातील मागणी गेल्या वर्षीच्या तुलनेत किरकोळ प्रमाणात स्थिर राहिली आहे, परंतु सध्याच्या किमतीतील वाढ मुख्यत्वे कडक देशांतर्गत पुरवठ्याचा परिणाम आहे.उत्पादकांनी सांगितले की 2024 पेक्षा 2025 मध्ये हिवाळा जास्त थंड होता, ज्यामुळे वनस्पतींची वाढ कमी झाली आणि पीक कापणी चक्रात विलंब झाला, विशेषतः ग्रीनहाऊसमध्ये. परिणामी, पूर्ण-प्रमाणात उत्पादन अद्याप सुरू झालेले नाही, जेव्हा मागणी पारंपारिकपणे जास्त असते अशा वेळी बाजारपेठेतील उपलब्धता मर्यादित करते.“या वर्षी थंडीमुळे उत्पादनाला विलंब झाला. फुले अजूनही ग्रीनहाऊसमध्ये उभी आहेत आणि तयार नाहीत. यामुळे उपलब्धता कमी झाली आहे,” असे सोएक्स फ्लोरा येथील व्यवसाय विकास प्रमुख डॉली महावर यांनी सांगितले. मागणी-पुरवठ्यातील तफावतमुळे किंमती वाढल्या आहेत. गेल्या वर्षीच्या तुलनेत निर्यातीचे प्रमाण जवळपास सारखेच आहे, असेही त्या म्हणाल्या.2024 मध्ये, हिवाळ्यातील उष्णतेमुळे लवकर उत्पादन सुरू झाले, फेब्रुवारीच्या पहिल्या सहामाहीत उपलब्धता कमी झाली. यावर्षी, उत्पादकांनी जास्त पुरवठा टाळण्यासाठी स्तब्ध उत्पादनाचे नियोजन केले, परंतु डिसेंबरमधील तीव्र थंडीमुळे उत्पादन कमी झाले, असे व्यापाऱ्यांनी सांगितले.दरम्यान, निर्यातदारांनी सांगितले की, स्पर्धात्मक किंमती आणि सुधारित गुणवत्तेद्वारे समर्थित भारतीय गुलाब स्थिर परदेशी व्याज आकर्षित करत आहेत. इंडियन सोसायटी ऑफ फ्लोरिकल्चर प्रोफेशनल्सचे सदस्य आणि पवना संस्कृती फार्मर प्रोड्युसर कंपनीचे संचालक जयसिंग हुलावळे म्हणाले की गुणवत्ता हा एक महत्त्वाचा घटक आहे. “भारतीय फुलांना चांगली मागणी आहे, हिवाळ्याच्या अनुकूल परिस्थितीमुळे सुधारित गुणवत्तेमुळे समर्थित आहे. या कालावधीत स्वच्छ हवामानामुळे उत्पादकांना चांगली देठाची लांबी आणि चांगला रंग प्राप्त करण्यास मदत झाली, जे देशांतर्गत आणि निर्यात बाजारासाठी महत्त्वाचे आहे,” ते म्हणाले.ते पुढे म्हणाले की लाल गुलाब आणि रंगीत वाणांना मागणी मजबूत आहे, निर्यातदार वर्षभर मोठ्या ऑर्डर हाताळतात. तथापि, देशांतर्गत किमती सध्या निर्यातीपेक्षा जास्त कामगिरी करत आहेत.“देशांतर्गत बाजार चांगल्या किंमतीला अनुमती देत आहे. फेब्रुवारीच्या सुरुवातीला किरकोळ दर 20 गुलाबांच्या प्रति बंडल 480 रुपये आहेत, गेल्या वर्षी याच कालावधीत सुमारे 260 रुपये होते. सध्याचा ट्रेंड असाच सुरू राहिल्यास व्हॅलेंटाईन सप्ताहात किंमती 700 ते 800 रुपये प्रति बंडलपर्यंत पोहोचू शकतात. दर 35-4 रुपये प्रति गुलाब या कालावधीत वाढू शकतात,” असे ते म्हणाले.हुलावळे यांनी गेल्या पाच दिवसांतील प्रतिकूल हवामानाकडेही लक्ष वेधले. “अपुऱ्या सूर्यप्रकाशामुळे प्रकाशसंश्लेषणाची क्रिया कमी झाली आहे ज्यामुळे फुलांच्या उघडण्यावर आणि उत्पादनावर परिणाम होतो. यामुळे पुरवठ्यात कमतरता निर्माण झाली, ज्यामुळे किमती वाढल्या,” तो म्हणाला.उद्योग प्रतिनिधींनी सांगितले की, व्हॅलेंटाईन डेचा लग्नाचा हंगाम, वाढलेला पाऊस आणि कडाक्याच्या थंडीमुळे पुरवठ्यावर दबाव वाढला आहे. इंडियन सोसायटी ऑफ फ्लोरिकल्चर प्रोफेशनल्सचे अध्यक्ष प्रवीण शर्मा म्हणाले की, या घटकांमुळे देशांतर्गत मागणी वाढली आहे.“विस्तारित पाऊस आणि तीव्र हिवाळ्यामुळे गेल्या तीन महिन्यांत पुरवठ्यात मोठी तफावत निर्माण झाली, परिणामी प्रति स्टेमच्या किमतीत ऐतिहासिक वाढ झाली. नॉन-व्हॅलेंटाईन कालावधीतही बाजार आता रु.300 ते रु.500 प्रति गुच्छ आणि त्याहून अधिक या नवीन सामान्यशी जुळवून घेत आहे,” शर्मा म्हणाले.“देशांतर्गत बाजारपेठेतील किंमती मध्य पूर्व आणि युरोपसह अनेक आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठांशी तुलना करता येतात. त्यामुळे उत्पादक देशांतर्गत खरेदीदारांना प्राधान्य देतात कारण ते आंतरराष्ट्रीय रसद आणि आगाऊ पेमेंट अटींना देखील प्रतिबंधित करते,” ते पुढे म्हणाले.“व्हॅलेंटाईन विंडोमध्ये सुरू असलेल्या लग्नाच्या हंगामामुळे मागणी आणखी वाढली. काही वर्षांमध्ये लग्नाच्या तारखा फेब्रुवारीच्या पहिल्या दोन आठवड्यांमध्ये केंद्रित असतात, ज्यामुळे अनेकदा गुलाबाच्या किमती वाढतात – या वर्षीप्रमाणे,” शर्मा म्हणाले.पुण्यातील फुलविक्रेत्यांनी सांगितले की, लग्नसराईचा हंगाम संपल्यानंतर घाऊक दरात वाढ झाली आहे. शहरातील फुलविक्रेते शारदा बजाज यांनी सांगितले की, व्हॅलेंटाइनची मागणी वाढण्यापूर्वीच गुलाबाची विक्री विलक्षण उच्च दराने होत होती.“अलीकडेच लग्नाच्या हंगामात, आम्ही घाऊक बाजारात 20 गुलाबांच्या प्रति बंडल रु. 800 पर्यंत दिले,” ती म्हणाली, सध्याच्या घाऊक किंमती प्रति बंडल रु. 350 ते रु. 400 च्या दरम्यान आहेत, तर किरकोळ ग्राहक प्रति गुलाबासाठी सुमारे 30 रुपये देत आहेत.
✍🏻मुख्य संपादक – सुभाष कदम
